Condiciones de germinación para potenciar el contenido de proteína y de polifenoles totales del maíz morado (Zea Mays L.) Iniap - 199 “racimo de uva” de importancia Agroindustrial

The present study is focused on the quantification of the protein and phenolic compounds of purple corn (Zea mays L.) INIAP - 199 “Grape Cluster” that is produced in the Bolívar Province subjected to three temperature levels (15, 25 and 35 ° C), exposed to five levels of germination time (72, 96, 12...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Chimbo Chimbo, Willian Arnulfo (author)
Định dạng: bachelorThesis
Ngôn ngữ:spa
Được phát hành: 2020
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/3628
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!