Evaluación del lactosuero producido en la asociación Producoop de Salinas de Guaranda, para la elaboración de bebidas con características nutricionales

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In the research carried out, the whey produced in the Agricultural Production Cooperative was evaluated the "Salinerito", which is used as feed for animals or dumped directly into the drain thus wasting its main properties, at the laboratory level it was characterized by physical analysis-...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Guamingo Sanabria, Anderson Alexander (author)
Další autoři: Medina Rosero, Vanessa Elizabeth (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2019
Témata:
LACTOSUERO
SUERO DULCE
LACTOSA
PROTEÍNA
On-line přístup:http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/3133
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Internet

http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/3133

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