Identificación y evaluación de la cadena productiva, para la implementación de un sistema de gestión de calidad (Bpm) en la quesera el Salinerito, parroquia Salinas, cantón Guaranda, provincia Bolívar

Identificación y evaluación de la cadena productiva, para la implementación de un sistema de gestión de calidad (Bpm) en la quesera el Salinerito, parroquia Salinas, cantón Guaranda, provincia Bolívar

El presente trabajo de investigación se desarrolló en la quesera “El Salinerito”, perteneciente a PRODUCOOP, dedicada a la elaboración de productos lácteos, identificando y evaluando la cadena productiva con el objetivo de desarrollar un manual de Implementación de buenas prácticas de manufactura ba...

ver descrição completa

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: López López, Marco Antonio (author)
Outros Autores: Pérez Rodríguez, Ricardo Enrique (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2011
Assuntos:
CADENA PRODUCTIVA
GESTIÓN DE CALIDAD (BPM)
QUESERA EL SALINERITO
PARROQUIA SALINAS
CANTÓN GUARANDA,
PROVINCIA BOLÍVAR
Acesso em linha:http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/913
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Internet

http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/913

Registros relacionados