Evaluación de las características del vino seco de arazá (Eugenia stipitata) con dos tipos de levaduras y tres concentraciones de sacarosa en la planta de frutas y hortalizas de la Universidad Estatal de Bolívar
El cultivo de arazá (Eugenia stipitata) presenta grandes ventajas agronómicas, resistente a plagas y enfermedades, tres cosechas por año, su fruto agridulce con gran contenido de vitamina C y aromático por lo que se puede introducir en la industria de perfumería aplicando nuevas tecnologías. El pres...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2014
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/849 |
| Tags: |
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