Obtención de snack alimenticio a partir de cuatro variedades de papa (Solanum tuberosum L), utilizando aceites esenciales de rizomas
The objective of the research was to obtain a food snack from four varieties of potato (solanum tuberosum), using essential oils from rhizomes. A bibliographic review of the raw material, extraction methods, steam distillation and essential oil quality criteria was carried out. The raw material was...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/6748 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ