PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE QUESO FRESCO Y SUS DERIVADOS EN LA PROVINCIA DE ESMERALDAS

Se reconoce que los derivados lácteos cuentan con potencial para favorecer el crecimiento de la producción lechera, a través del desarrollo de una cadena productiva que elimina precios inconsistentes a diferentes circunstancias o regiones y que ofrece productos para el consumo local de hogares e ins...

• Main Author: Reinoso Puente, Genaro Andrés (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2015
• Subjects: queso,; fresco,; producción,; comercialización,; derivados,; provincia,; esmeraldas
• Online Access: http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/1415