PROPUESTA DE MEJORAMIENTO AL PROCESO DE PASTEURIZACIÓN DE LA PLANTA GUAYAQUIL-PASCUALES DE LA CERVECERÍA NACIONAL
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo analizar la viabilidad técnica y financiera de cambiar el proceso de pasteurización túnel de la cerveza por pasteurización flash en la planta Guayaquil-Pascuales de la Cervecería Nacional. En primera instancia se realizó una indagación de la e...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/914 |
| Tags: |
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