UTILIZACIÓN DE LA TECNOLOGÍA AL VACÍO PARA EL EMBALAJE DE EXPORTACIÓN DEL CACAO ECUATORIANO

A través del tiempo, el cacao siempre ha ocupado los primeros lugares en la balanza comercial del país. Organismos especializados a nivel internacional como la International Cocoa Organization (ICCO) han identificado y cuantificado los principales compuestos volátiles del aroma y otras característic...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Claros López, Germán Eduardo (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2014
Schlagworte:
Online Zugang:http://repositorio.uees.edu.ec/123456789/827
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