Análisis Gastronómico del Ceviche de Bacalao (Mycteroperca Olfax) en la ciudad de Puerto Ayora cantón Santa Cruz provincia de Galápagos

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Bibliographic Details
Main Author:	Pashma Burgos, Cristian Fabián (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2017
Subjects:	Bacalao BPM Ceviche Competitivo Turismo gastronómico
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20787
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