Evaluación de la Calidad y Estabilidad a tres marcas de Leches Ultrapasteurizadas, envasada en Fundas de Polietileno.

Los consumidores buscan productos de calidad y con un buen precio, han formado el concepto que los productos económicos son de baja calidad y productos caros de buena calidad, encasillados en este concepto los consumidores tienen la creencia que la leche UHT en funda presenta una calidad inferior en...

• Huvudupphovsman: Mendoza Cedeño, Marcos Vinicio (author)
• Materialtyp: masterThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2016
• Ämnen: Leche; UHT; Inocuidad; Empaque
• Länkar: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12941