Polifenoles totales y actividad antioxidante de la barba de choclo (Zea mays spp.) de dos variedades comercializadas en Ecuador

Polifenoles totales y actividad antioxidante de la barba de choclo (Zea mays spp.) de dos variedades comercializadas en Ecuador

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lema Salazar, Juliana Julexi (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2019
Schlagworte:	POLIFENOLES TOTALES ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE MAÍZ (ZEA MAYS SPP)
Online Zugang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/43727
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