Propuesta de Programa de Menús Gastrómicos Nutricionales para Adultos Mayores del Área de alimentación del Centro Residencial del Buen Vivir de Guaranda-Provincia de Bolívar MIES

El propósito de esta tesis se basa en la propuesta de elaborar Menús Gastronómicos Nutricionales con requerimientos calóricos del Adulto Mayor para el Centro Residencial del Buen Vivir de Guaranda, Provincia de Bolívar del MIES. En este estudio se utilizarán y aplicarán los conocimientos adquiridos...

• Autor principal: Hinojosa Ochoa, Norma (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado em: 2015
• Assuntos: Adulto mayor; Gastronomía; Manipulación de Alimentos; Menú; Nutrición
• Acesso em linha: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12353