Evaluación del perfil de flavonoides en el helado artesanal de mango (Manguifera indica) y su relación con la capacidad antioxidante

Pdf

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Olvera Menoscal Luis Israel (author)
Other Authors:	Sánchez Zambrano Karla Noemi (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2024
Subjects:	MANGO(MANGUIFERA INDICA) CAPACIDAD ANTIOXIDANTE FLAVONOIDES MÉTODO DPPH HPLC
Online Access:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/72033
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Internet