Análisis de la cadena de valor de pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la empresa Eskorural

Este estudio trata de identificar la cadena de valor de la pitahaya roja (Hylocereus undatus) en la empresa Eskorural para mejorar la rentabilidad del agronegocio y aportar valor agregado al producto final. Se utilizó una metodología cuali- cuantitativa de observación, incluyendo entrevistas a traba...

• Main Author: Plua Pando Helen Margarita (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2024
• Subjects: cadena de valor, pitahaya roja, agronegocio, sostenibilidad, rentabilidad
• Online Access: https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/76548