Producción y comercialización de congelados de pulpa de arazá en Ecuador y su posible exportación a España

El proyecto está enfocado a producir y comercializar el congelado de la pulpa del arazá, las cualidades organolépticas y nutricionales que presenta el arazá la hacen buena opción para el empleo como materia prima en la elaboración de diferentes productos alimenticios entre ellos la pulpa congelada....

• Yazar: Parrales Arias, Jordy Alejandro (author)
• Diğer Yazarlar: Romero Rodriguez, Roxana Jazmin (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2017
• Konular: ARAZA; CONGELADOS; EMPRENDIMIENTO; EXPORTACION
• Online Erişim: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18262