Comparar la variación de la actividad antioxidante de dos tipos de Capsicum annuum bajo tratamiento térmico

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书目详细资料
主要作者:	Reyes García, Andrea Melissa (author)
格式:	bachelorThesis
语言:	spa
出版:	2020
主题:	CAPSICUM ANNUUM ( PIMIENTOS) MÉTODO DPPH SECADO ANTIOXIDANTES
在线阅读:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51200
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