Análisis comparativo entre las propiedades antioxidantes del extracto obtenido de la pulpa y cascara del Kiwi (Actinidia deliciosa)

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Burgos Pinto Milena Nicole (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2023
Subjects:	ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE KIWI (ACTINIDIA DELICIOSA) FENOLES TOTALES MÉTODO FOLIN-CIOCALTEU MÉTODO DPPH
Acceso en liña:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/73056
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Descripción
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