Análisis comparativo entre las propiedades antioxidantes del extracto obtenido de la pulpa y cascara del Kiwi (Actinidia deliciosa)

Análisis comparativo entre las propiedades antioxidantes del extracto obtenido de la pulpa y cascara del Kiwi (Actinidia deliciosa)

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Bibliographic Details
Main Author: Burgos Pinto Milena Nicole (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2023
Subjects:
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
KIWI (ACTINIDIA DELICIOSA)
FENOLES TOTALES
MÉTODO FOLIN-CIOCALTEU
MÉTODO DPPH
Online Access:https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/73056
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