Estudio de factibilidad para el desarrollo de una bebida a base de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en la Ciudad de Guayaquil

PDF

• Hovedforfatter: Coloma Moncayo, María Sol Virginia (author)
• Andre forfattere: Sánchez Merino, David Salomón (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2015
• Fag: Quinua; bebida; nutrición; patrones alimenticios; factibilidad; mercado; proceso
• Online adgang: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/30691