Estudio del Camu-camu (Myrciaria dubia) y propuestas de aplicaciones culinarias

La siguiente investigación tiene como objetivo realizar un estudio de la fruta camu camu (Myrciaria dubia) bibliográficamente, para que sea útil y sirva para aplicar en las preparaciones culinarias debido a su gran valor nutricional. Esta fruta amazónica crece en los lugares pantanosos, lluviosos, a...

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Bibliographic Details
Main Author: Vera Villegas, Eduardo Darío (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2020
Subjects:
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/54748
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