Propuesta para la reestructuración administrativa, organizacional y aplicación de BPM para el área de cocina y comedor de la FAE.

El proyecto tiene como objetivo principal evaluar el cumplimiento de estándares mínimos en la estructuración del área de cocina y comedor para el servicio de alimentación a un grupo de militares, el trabajo está realizado en la Escuela de Infantería Aérea (FAE), la misma que dará bases para que las...

• מחבר ראשי: Brito Saltos, María Fernanda (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2018
• נושאים: Reestauración; Administración; Cocina; Comedor de la FAE
• גישה מקוונת: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35823