Extracción de Taninos de la borra de café mediante lixiviación soxhlet

En el presente proyecto se consideró la borra de café como posible fuente de Taninos. Nuestra materia prima fue abastecida por la empresa “Solubles Instantáneos Compañía Anónima (S.I.C.A.)”, ubicada en la ciudad de Guayaquil. Esta empresa se dedica a la producción de café soluble instantáneo desecha...

• Autor principal: Calle Chumo, Diego Alejandro (author)
• Otros Autores: Mendoza San Martín, Jean Carlos (author)
• Formato: bachelorThesis
• Lenguaje: spa
• Publicado: 2017
• Materias: Borra café; Catequinas; Espectrofotometría uv; Extracción soxhlet; Fenoles; Taninos
• Acceso en línea: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18205