Detección de contaminación por plomo en el chocolate en polvo de venta en la ciudad de Guayaquil-Ecuador
El cacao está propenso a contaminación por metales que pueden encontrase de manera natural o antropogénica, y uno de ellos es el plomo conocido como contaminante altamente toxico en mínimas cantidades y con exposición frecuente. Existen pocos estudios enfocados al plomo dentro del Ecuador y en este...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | other |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/48749 |
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