Aplicación de métodos de conservación (Congelación en empaque al vacío y conserva en salmuera) de huevas de pescado dorado (Coryphaena hyppurus) y determinación de presencia de Ácidos Grasos tipo Omega en la materia prima

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Opis bibliograficzny
1. autor:	Eras Delgado, Norman Ricardo (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2016
Hasła przedmiotowe:	Huevas de pescado dorado Conservación Ácidos grasos
Dostęp online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18030
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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