Elaboración de yogurt enriquecido con inulina y sulfato de zinc endulzado con stevia utilizando pulpa de jackfruit (artocarpus heterophyllus lam)

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Benalcázar Arroyo, Jennifer Katherine (author)
Format: masterThesis
Jezik:spa
Izdano: 2021
Teme:
Online dostop:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/60739
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