Destacar la Historia del Casabe para una nueva propuesta gastronómica en la Facultad de Ingeniería Química.

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Ortega Guerrero, Richard Xavier (author)
Daljnji autori:	Ortega Rúa, Pilar del Rocio (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2018
Teme:	Gastronomía Casabe Alimento típico ancestral Esmeraldas Afrodescendiente
Online pristup:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/36330
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