Evaluación del efecto de dos Enzimas Lactasas de diferentes orígenes (Klactis y B. bifidum) para la obtención de manjar a partir de leche deslactosada de cabra

PDF

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Agurto Garrido, Lissette Juliana (author)
Eará dahkkit:	Romero Vásquez, Katherine Lissette (author)
Materiálatiipa:	bachelorThesis
Giella:	spa
Almmustuhtton:	2017
Fáttát:	Leche de cabra Deslactosado Manjar Dulce de leche Enzima lactosa
Liŋkkat:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/22118
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta