Estudio y análisis de la fruta Taxo Amarillo Passiflora Tarminiana y su utilización en manjares elaborados con productos de la Costa Ecuatoriana
El presente proyecto de investigación se ha realizado con el fin de analizar a la fruta Taxo amarillo (Passiflora Tarminiana), en sus propiedades físico-químicas, nutricionales, organolépticas y evaluar su aplicación culinaria con productos dela Costa Ecuatoriana. Si bien esta fruta es muy conocida,...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2015
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12346 |
| Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|