Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para la panadería Hermanos S.A.

Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para la panadería Hermanos S.A.

Este trabajo de investigación, se lo desarrollo en la provincia del guayas en la ciudad de Guayaquil en el sector norte kilómetro 8 ½ vía Daule en la cooperativa julio Cartagena en la panadería ¨HERMANOS S.A¨ esta microempresa se dedica a la elaboración de productos de panadería, para verificar los...

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Bibliographic Details
Main Author: Mayor Cevallos, Lastenia Denisse (author)
Other Authors: Nieves Carranza, Génesis Yadira (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2020
Subjects:
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
PRODUCTOS DE CALIDAD
MANIPULACIÓN
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51378
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