Optimización del proceso de faenamiento en el camal del cantón general Antonio Elizalde (Bucay), Ecuador.

Optimización del proceso de faenamiento en el camal del cantón general Antonio Elizalde (Bucay), Ecuador.

El trabajo comprendió la optimización del proceso de faenamiento en el camal del cantón General Antonio Elizalde (Bucay), Ecuador. Se determinó el número de muestras de carne roja en base a la producción mensual del camal, efectuándose en cada muestra, análisis microbiológicos, cuyos resultados se c...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Cedeño Bermeo, Jessica Elizabeth (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2017
Matèries:	PROCESO FANEAMIENTO OPTIMIZACION SEGREGACION DE RESIDUOS MINIMIZACION DE IMPACTO AMBIENTAL
Accés en línia:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/17428
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