Estudio del Passiflora Edulis (Maracuyá) y sus propuestas en la gastronomía

El proyecto tiene como objetivo desarrollar diferentes preparaciones con el maracuyá como uno de sus ingredientes base: En el primer capítulo se desarrolló el marco teórico en el cual se detalla el origen, sus propiedades nutricionales, su cultivo, sus usos gastronómicos y las zonas donde se produce...

• প্রধান লেখক: Matamoros Goya, Katherine Gabriela (author)
• অন্যান্য লেখক: Sánchez Moyano, Catherine Madeleyne (author)
• বিন্যাস: bachelorThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2016
• বিষয়গুলি: Cultivo; Maracuyá; Nutrientes; Propuesta culinaria; Receta
• অনলাইন ব্যবহার করুন: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20600