Quiñónez Marín, B. S., & Vásquez Coello, G. V. (2024). Evaluación del efecto de la temperatura en la actividad antioxidante de la pulpa del tamarindo (tamarindus indica) en condiciones de ultracongelación.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Quiñónez Marín, Bruno Salvador, und Grace Valentina Vásquez Coello. Evaluación Del Efecto De La Temperatura En La Actividad Antioxidante De La Pulpa Del Tamarindo (tamarindus Indica) En Condiciones De Ultracongelación. 2024.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Quiñónez Marín, Bruno Salvador, und Grace Valentina Vásquez Coello. Evaluación Del Efecto De La Temperatura En La Actividad Antioxidante De La Pulpa Del Tamarindo (tamarindus Indica) En Condiciones De Ultracongelación. 2024.
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