Estudio y evaluación de una bebida nutritiva a base de leche de cabra, amaranto y chocho
El objetivo de esta investigación es desarrollar una bebida láctea a base de leche de cabra, enriquecida en proteínas con la adición de harinas de amaranto y chocho. La investigación se inicia a partir de este propósito con ayuda de un diseño de mezclas realizado con el software Design -Expert 8.0.6...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | masterThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2023
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/69709 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ