Análisis gastronómico del Método de cocción en hornos de leño en los Recintos San Francisco de la Comuna Sancan y Mocoral de la Parroquia La Unión de la Provincia de Manabí.
Manabí es una provincia que cuenta con una gran diversidad de culturas y con una amplia gastronomía donde prevalecen sus sabores, colores, texturas que brindan cada ingrediente que conforman sus tradicioneles preparaciones. Dentro de la problemática de la investigación trata de dar a conocer y resca...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2018
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42002 |
| Tagy: |
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