Análisis gastronómico del Método de cocción en hornos de leño en los Recintos San Francisco de la Comuna Sancan y Mocoral de la Parroquia La Unión de la Provincia de Manabí.

Manabí es una provincia que cuenta con una gran diversidad de culturas y con una amplia gastronomía donde prevalecen sus sabores, colores, texturas que brindan cada ingrediente que conforman sus tradicioneles preparaciones. Dentro de la problemática de la investigación trata de dar a conocer y resca...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Pincay Oviedo, Vanessa Del Jesús (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2018
Ämnen:
Länkar:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42002
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