Elaboración de alcachofas en líquido de cobertura o conserva y determinación de la capacidad antioxidante

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ortíz Quiñonez, María Eugenia (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2013
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3668
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