Caracterización de los beneficios y contraindicaciones a mediano plazo del agave americano para su aplicación en la repostería
La presente investigación de trabajo de titulación se dirige a la miel de agave, resultado que se extrae de la planta de agave americano l, de la parroquia Llacao del Cantón Cuenca de la Provincia del Azuay, tiene una alta aceptación por los lugareños, además de ser la zona donde se realiza la elabo...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2019
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42234 |
| Tags: |
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