Elaboración de una propuesta culinaria empleando capulí (prunus serótina) para su difusión en la ciudad de Guayaquil
El presente trabajo de investigación se desarrolla con el objetivo de elaborar una propuesta culinaria en la repostería empleando capulí para su difusión en la ciudad de Guayaquil. Se desarrolló la fase experimental para obtener una mermelada de capulí que será la base para elaborar la propuesta. Se...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2022
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61096 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ 
Capulí: la cereza negra de los andes del Ecuador
