Propuesta de elaboración de salsa fría a base de hierba limón (cymbopogon citratus) y su aceptación en la ciudad de Guayaquil

Propuesta de elaboración de salsa fría a base de hierba limón (cymbopogon citratus) y su aceptación en la ciudad de Guayaquil

La hierba limón es una planta que en la actualidad no se le da una aplicación culinaria diferente a una bebida, por ende, el objetivo de este trabajo de investigación es desarrollar propuestas de elaboración de salsa fría a base de hierba limón (cymbopogon citratus), para comprobar su aceptación en...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Aimacaña Salazar, María Gabriela (author)
Other Authors: Llerena Rodríguez, Génesis Tatiana (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2023
Subjects:
HIERBA LIMÓN
SALSA FRÍA
DESHIDRATACIÓN
INFUSIÓN
RECETAS
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71152
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/71152

Similar Items