Estudio del ajo Sacha (Mansoa Alliacea) y sus propiedades: Usos gastronómicos y aplicaciones prácticas en la ciudad de Guayaquil.

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• Autore principale: Matiz Rivera, Melissa Adriana (author)
• Altri autori: Ordoñez Escalante, Henry Paúl (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2018
• Soggetti: Ajo Sacha; Arbusto nativo; Propiedades; Gastronomía; Planta comestible y medicinal; Comuna Tsáchila
• Accesso online: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42038