Elaboración de una compota de camote y determinación de antioxidantes (flavonoides)

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Bibliographic Details
Main Author:	Rosales España, Geovanny Alfredo (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2013
Subjects:	CAMOTE COMPOTA ALIMENTOS PROCESADOS INDUSTRIA ALIMENTARIA
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3669
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