Elaboración de una compota de camote y determinación de antioxidantes (flavonoides)

Elaboración de una compota de camote y determinación de antioxidantes (flavonoides)

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Rosales España, Geovanny Alfredo (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2013
Fag:	CAMOTE COMPOTA ALIMENTOS PROCESADOS INDUSTRIA ALIMENTARIA
Online adgang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3669
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