Elaboración de mermeladas endulzadas con stevia a base de frutas como el kiwi (Actinidiachinensis), la uvilla (Physalís peruviana L)
El kiwi y la uvilla son frutas muy apetecidas en los mercados internacionales por ser exóticas y de gran aporte nutricional para la salud. Por tal motivo se busca la forma de procesarlas dándoles una nueva presentación, alargándole la vida útil a las frutas y de esta manera reducir el riesgo de enfe...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2016
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/14190 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ