Implementación del sistema de gestión alimentaria según la norma BRC Global Standard For Food Safety, edición 7 para el proceso IQF banano cubierto con chocolate

En la actualidad el establecimiento de un mercado más global donde existe intercambios comerciales entre países de todo el mundo y muchos de ellos con niveles de desarrollo muy altos, éste aumento de intercambios está exigiendo cada vez más la estandarización en temas de Inocuidad o Seguridad Alimen...

• Yazar: Miranda Pérez, Germania De Lourdes (author)
• Materyal Türü: masterThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2016
• Konular: INOCUIDAD; SISTEMAS DE CALIDAD; IMPLEMENTACIÓN; MEJORA CONTINUA
• Online Erişim: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/56587