Desarrollo de una propuesta de implementación del código SQF en una empresa de elaboración de pulpas de fruta

Desarrollo de una propuesta de implementación del código SQF en una empresa de elaboración de pulpas de fruta

En este trabajo investigativo se enfocó en la propuesta de implementación del código SQF en una empresa de elaboración de pulpas de frutas en busca de mejorar la calidad e inocuidad tanto en sus productos como sus procesos de producción y distribución. Su decisión de exportar los productos destaca l...

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Bibliographic Details
Main Author: Espinoza Vásquez, Michele Jamilet (author)
Other Authors: Espinoza Rodríguez, Shayra Jessenia (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
INOCUIDAD
IMPLEMENTACIÓN
CÓDIGO SQF
SEGURIDAD ALIMENTARIA
CALIDAD
Online Access:https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/72743
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