Estudio del Bledo (Amarantus dubius) y sus aplicaciones culinarias en la gastronomía

El bledo o sangorache son cultivadas en la sierra ecuatoriana, no requiere de mucho riego y de muchos cuidados ya que es una planta resistente a climas cálidos y secos, esta planta puede convertirse en el agrado de las personas al degustarlo en diferentes preparaciones y presentaciones, beneficiándo...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Intriago Allieri, Cristhian (author)
Andere auteurs: Pérez Miranda, Pamela (author)
Formaat: bachelorThesis
Taal:spa
Gepubliceerd in: 2017
Onderwerpen:
Online toegang:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20776
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