Propuesta de repostería sustituyendo al huevo por Chia, en la elaboración de la torta de banano

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Álvarez Almazán, Shirley Ivonne (author)
Otros Autores:	Oñate Bravo, Julia Fernanda (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2017
Materias:	Postre funcional Planta herbácea Vegano Murcílago Chia
Acceso en línea:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20497
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