Propuesta de repostería sustituyendo al huevo por Chia, en la elaboración de la torta de banano

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Bibliographic Details
Main Author:	Álvarez Almazán, Shirley Ivonne (author)
Other Authors:	Oñate Bravo, Julia Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2017
Subjects:	Postre funcional Planta herbácea Vegano Murcílago Chia
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20497
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