Propuesta de repostería sustituyendo al huevo por Chia, en la elaboración de la torta de banano

Pdf

• מחבר ראשי: Álvarez Almazán, Shirley Ivonne (author)
• מחברים אחרים: Oñate Bravo, Julia Fernanda (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2017
• נושאים: Postre funcional; Planta herbácea; Vegano; Murcílago; Chia
• גישה מקוונת: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20497