Influencia de la adición de fibra en la cinética de la fermentación de la leche de cabra

Pdf

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Alarcón Moreno, Katherine Jessenia (author)
Outros autores:	Carpio Martillo, Selena María (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2018
Subjects:	LECHES FERMENTADAS PROBIÓTICOS LACTOBACILLUS PARACASEI SPP BACTERIAS ÁCIDOS LÁCTICAS VIABILIDAD
Acceso en liña:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/28368
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet