Procesamiento y Evaluación de los Parámetros de la fruta Ficus Carica (Higo) referido a conserva,Troceado, Deshidratado, Empacado al vacío y congelado.

Procesamiento y Evaluación de los Parámetros de la fruta Ficus Carica (Higo) referido a conserva,Troceado, Deshidratado, Empacado al vacío y congelado.

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Murillo Rodríguez, Felix Adriano (author)
Altres autors:	González Baquerizo, Leonardo Xavier (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2016
Matèries:	Ficus carica (Higo) DPPH CG/SM antidiabético
Accés en línia:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18848
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