Análisis Gastronómico del caldo de Bolas Rellenas de Carne elaborado en la Ciudad de Guayquil

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Este proyecto de titularización llamado “Análisis Gastronómico del caldo de bolas rellenas de carne elaborado en la ciudad de Guayaquil” se investigó a través de diferentes fuentes de información a los antepasados y realidades actuales, sus preferencias culinarias, ingredientes importantes, métodos...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Sánchez Briones, Mariana Cecibel (author)
Outros autores: Toala Cruz, Adriana Leonela (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2017
Subjects:
Análisis
Caldo de Bolas
Gastronomía
Guayaquil
Ingredientes
Acceso en liña:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20843
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