Plan de difusión de la fruta cocona (Solanum Sessiliflorum) en la ciudad de Guayaquil a través de una propuesta culinaria

El presente proyecto tiene como finalidad proponer un plan de difusión de la fruta Cocona (Solanum sessiliflorum), mediante la creación de propuestas culinarias con el objetivo de impulsar el desarrollo de nuevas vías de alimentación y promover posibles alternativas de platillo y en la problemática...

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Auteur principal: Solís Chilán, Karen Joselyn (author)
Autres auteurs: Torres Rodríguez, Eugenia Margoth (author)
Format: bachelorThesis
Langue:spa
Publié: 2020
Sujets:
Accès en ligne:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51334
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