Plan de difusión de la fruta cocona (Solanum Sessiliflorum) en la ciudad de Guayaquil a través de una propuesta culinaria
El presente proyecto tiene como finalidad proponer un plan de difusión de la fruta Cocona (Solanum sessiliflorum), mediante la creación de propuestas culinarias con el objetivo de impulsar el desarrollo de nuevas vías de alimentación y promover posibles alternativas de platillo y en la problemática...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/51334 |
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